夏天正是芒果的產季，果肉香甜又多汁，清涼消暑的芒果剉冰、冰棒都很適合當飯後甜點！而且芒果有美白、顧眼睛等好處，但有些人對於芒果總是又愛又恨，不僅吃多了容易胖，還可能引起皮膚發癢、痘痘爆發等問題，但你知道嗎？其實引發過敏的原因是果皮而不是果肉，讓小編來教你要怎麼安心吃吧~
豐富營養價值，促進腸胃蠕動、抗老化又顧眼睛
芒果的營養價值很高，富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，還有豐富維生素A和β胡蘿蔔素，維生素A能改善乾眼症、強化免疫系統，也能增進皮膚和黏膜健康。而豐富維生素C、E 及多酚類化合物，有減緩老化的功效。
引發皮膚癢的原因不是在果肉，狂冒痘則是因為糖分高
有些人會皮膚發癢是因為摸到「果皮」，因為芒果樹枝的汁液帶有「間苯二酚」和「漆酚」，摘下芒果時，樹汁可能會滴在芒果表皮上，未成熟的芒果表皮油胞也會有「間苯二酚類」，這些都是常見的過敏原，對這些物質過敏的體質一旦接觸到，就可能引起紅腫、發癢等過敏反應。而有些人會狂冒痘痘則是因為芒果屬於高升糖指數的食物，糖分含量高，吃太多導致血糖、類胰島素因子濃度上升，造成表皮粗糙及毛囊阻塞，皮脂分泌旺盛就會長痘痘。
如何安心吃？挑已成熟的芒果、表皮洗乾淨
未成熟的芒果才會有「間苯二酚類」，可以選擇食用已成熟的芒果，就不用擔心摸到芒果皮時會過敏的問題。在吃芒果前也可以先用清水將表皮洗淨，以削皮的方式取代手撥，也建議削皮時削掉最外一層果肉較為保險。或直接戴上手套操作，避免引發皮膚過敏。如果是吃了芒果狂長痘痘，除了要減少芒果的攝取，也可能和天氣高溫悶熱，或作息不正常等原因有關。
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圖片來源：達志影像／Shutterstock
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