近年來進口泡麵盛行,韓國泡麵麵體Q彈又彈牙,和台灣泡麵不同的嚼勁,也收穫一票粉絲。酸酸辣辣的湯頭不只可以拿來當正餐,解酒也超讚。韓網近日調查「2022韓國人最愛的10種泡麵」,怎麼煮都香Q有勁的「辛拉麵」之外,紅遍全球的三養辣雞麵也榜上有名,快來看看你愛的泡麵有沒有上榜吧!
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TOP10:金螃蟹炒碼麵
好市多社團網友力推的「金螃蟹炒碼麵」,每個推車都搬好幾箱!以螃蟹為基底的金螃蟹海鮮風味拉麵,屬於炒碼麵泡麵,中辣的湯頭帶點鮮味,麵條緊緻Q彈,內有高麗菜、胡蘿蔔、墨魚、蟹肉片、海帶芽等多種材料,堪稱泡麵界豪華美食。辣與鮮甜同時滿足,也是很多韓國人心中不敗的泡麵之一。
TOP9:辣火雞麵
在台灣紅極一時的「辣火雞麵」,也是韓國最著名的泡麵之一,與辛拉麵一同攻佔海外,受到全球歡迎。辣火雞麵口味刺激、辣度破表,對於嗜辣的韓國人來說吃起來超過癮。吃了就像嘴巴著火,卻擁有讓人一口接一口的魔力,完全停不下來!辣火雞麵出了眾多口味,像是粉紅醬、奶油都很受推崇,但黑色包裝的經典口味,才是韓國人的最愛。
TOP8:三養拉麵
韓國第一款泡麵「三養拉麵」,擁有近60年歷史,在韓國人民的心中有著不可取代的地位。與真拉麵、辛拉麵、安城湯麵並列為韓國拉麵界的四大天王。辣度比較入門,湯底還用了牛肉,使湯頭滑順清爽,辛香但不嗆辣。簡單卻又帶點特別的味道,非常推薦給不太敢吃辣、卻又想嘗試的人。
TOP7:八道冷拌麵
韓國泡麵中「拌麵」也是常見的類型。平價又好吃的「八道冷拌麵」,可是經常出現在 BTS 防彈少年團直播間的熱門美食。泡開後用冷水沖涼,讓麵條更加Q彈,再配上蔬菜、酸辣醬,非常消暑又好吃。第一口嚐下去時會先感受到加了蘋果的甜味,辣味則隨後冒出。台灣沒出現過的「冷拌麵」大家吃過嗎?
TOP6:安城湯麵
Dcard回頭率爆表的「安城湯麵」,就連國民MC姜鎬童都超愛!安城泡麵走溫和路線,口味清淡,也因此常被說是長輩喜歡的泡麵。不想吃得那麼單調,可以加顆蛋,再學學姜鎬童加入各種配料,像是花枝魷魚等海鮮增加鮮甜,或想「更韓」就放入韓式大醬和蒜苗,讓泡麵也能變身成豪華大餐。
TOP5:農心牛肉辣湯麵
平常有在看韓劇的粉絲們,應該經常看到主角們在便利商店吃這款「農心牛肉辣湯麵」吧!《繼承者們》、《頂樓》同款就是這款,甚至便利商店還出了同款口味洋芋片,瞬間就爆紅。牛肉湯頭爽口,辣度是一般紅燒牛肉麵等級,因沖泡式的杯麵處理起來方便,也是韓國學生們常用來充饑的一款泡麵。
TOP4:浣熊泡麵
浣熊泡麵在韓國有一群死忠支持者,這款有兩大特色,分別是「粗麵條」與「大塊昆布」。內附的超大昆布,可以跟著麵條一起煮,增加香氣。招牌粗麵體有點像泡麵與烏龍麵的結合,要久一點才比較入味。推薦「香辣海鮮口味」,濃郁微辣的海鮮湯頭,加上獨特的胡椒味,搭配招牌Q彈的麵體,彷彿在吃真的海鮮烏龍麵。
TOP3:農心炸醬風味麵
韓國中華料理代表炸醬麵,也有出泡麵!「農心炸醬風味麵」國民度超高,在烹調上也是有講究。「正港韓式做法」和一般乾拌麵煮好後再拌醬的做法不同,麵條烹煮時不用夾出來,在水開始因蒸發減少時,就加入醬包一起收汁,這樣做出來的炸醬麵是最道地。也有人會拿上一款浣熊泡麵的醬包拌在炸醬中一起吃,甜中帶辣味道很特別,喜歡吃韓式炸醬麵的粉絲千萬別錯過。
TOP2:真拉麵
台灣人可能對「真拉麵」不是那麼熟悉,因為價格便宜又好吃,被韓國人封為泡麵界四大天王,是不少韓國人月底時的好朋友。細麵條加上夠味的湯頭,有分紅色包裝的辣味以及藍色包裝的溫和款,兩種口味各有擁戴者,不過有人偷偷透露好吃秘訣,要辣味加原味一起煮最好吃。
TOP1:辛拉麵
萬眾期待的第一名就是萬年不敗經典款「辛拉麵」!以嗆辣帶著香菇味的湯頭、彈牙不軟爛的麵條,怎麼吃都吃不膩。不僅能滿足嗜辣的韓國人的口味,也深受台灣人的喜愛。口味選擇也眾多,除了濃郁、泡菜、極辣口味,去年甚至推出無湯版「辛炒麵」以紅辣椒濃縮調味讓口感更佳刺激,還附上超可愛的辛字魚板以及香菇、蔬菜,整體多層次辣度吃起來超過癮。愛吃辛拉麵的你,千萬不能錯過!
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圖片來源:ig@samyangfoods、nongshim、ottogi_daily,costco、vlive
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