即將迎來中秋連假，家裡是不是已經開始出現許多柚子、文旦了呢？因為文旦、柚子營養價值高，富含膳食纖維可幫助排便，維他命C也有助於養顏美容，維他命B1、B2更能幫助人體代謝，營養師高敏敏日前分享柚子該吃怎麼吃才能兼顧營養和熱量，不會讓你過中秋，臉比月餅還要圓！一起來看看~
文旦、柚子營養、熱量比一比
紅肉西柚
熱量：48大卡、膳食纖維：1.6g、維生素A總量：1150IU、維他命C：31.2mg、礦物質鉀：135mg。
西施蜜柚
熱量：38大卡、膳食纖維：1.3g、維生素A總量：0IU、維他命C：57.8mg、礦物質鉀：175mg。
白柚
熱量：36大卡、膳食纖維：1.2g、維生素A總量：0IU、維他命C：54.5mg、礦物質鉀：151mg。
文旦
熱量：31大卡、膳食纖維：1.3g、維生素A總量：0 IU、維他命C：51.1mg、礦物質鉀：132mg。
高敏敏舉例以小顆的老欉文旦來說，六瓣約是100克，等於將近2/3顆的果肉才33大卡！但如果是大顆一點的白柚、紅柚、蜜柚就大約抓三瓣左右就跟上述熱量差不多。如果擔心份量難衡量，可以將柚子放進飯碗裡，一般碗的八分滿就是一份水果的量，也差不多是60大卡。
柚子+優酪乳會中毒？高敏敏：能幫助消化、為維持身體健康
日前網路上流傳吃柚子配優酪乳會中毒，甚至聲稱有個孩子因此還沒到醫院就往生。對此高敏敏也分享看法，直接破解網路謠言，因為柚子配優酪乳不僅不會中毒、不會消化不良，反而更能幫助消化！因為柚子就有豐富的膳食纖維，再加上優酪乳的益生菌，幫助腸胃蠕動、排便順暢，是很好的養腸組合。如果常有排便不順暢的情形，也不妨試試優酪乳搭配文旦、柚子，絕對整腸又顧胃！而且優酪乳中的乳酸能有效幫助蛋白質吸收，其中的好菌協助維持腸胃菌平衡，身體保護力也因此提升，再加上柚子裡面的維他命Ｃ，讓身體抵抗力更強大！
柚子全身都是寶，這4類的人不宜多吃
柚子本身多汁香甜，表皮也含有精油成分，天然果膠和高纖維有助於養顏美容、促進身體代謝。但正在減脂和血糖控制的人就得節制攝取份量，建議攝取量為兩瓣。糖尿病者更是要注意，因為它的碳水化合物比例最高，如果一次吃一整顆相當於吃下三份水果份量，容易造成血糖飆高。而患有慢性腎臟病的人，鉀離子也需限量，還有腸胃功能欠佳及容易拉肚子的人，也應避免一次攝取過量。最後則是定期服用降血脂、降血壓或鎮靜安眠藥者不可食用，因為柚子的成分會影響人體分解藥物的速度，導致血中的藥物濃度異常升高，因而延長藥物停留在體內的時間！
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圖片來源：IG@minmin_rd、達志影像／Shutterstock
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