星巴克、藍瓶咖啡紛紛打出燕麥奶取代牛奶的選擇，4月CAFÉ IN也與國際知名燕麥奶品牌OATLY 合作推出聯名商品，美味的程度是讓許多牛奶愛好者都臣服。本來只以為燕麥奶是為了全素主義者所量身打造的替代飲品，深入了解之後才發現原來燕麥奶相當營養健康，也很適合乳糖不耐症的人飲用。進一步了解燕麥奶的好處，一喝就會愛上它。
燕麥奶是什麼？什麼樣的人適合喝？
為乳糖不耐症所擾，以往喝拿鐵、奶茶等含奶量高的飲品，都只能暗自承受腸胃不適的痛苦。自從發現燕麥奶的存在後，發現它的口感濃郁，也脫去豆奶的厚重黃豆味，很適合搭上咖啡或者是厚茶。因為純植物的成分，也獲得一派國際咖啡品牌像是星巴克、藍瓶咖啡的青睞，推出全素者也能享受的奶類飲品。
燕麥奶主要原料是全穀物燕麥或鋼切燕麥，製程中這些燕麥需經過浸泡、混合，用調理機攪拌再用濾布過濾而成，不僅保留了燕麥的高營養價值，還擁有清新穀物的好風味，因此相當受到歡迎。還沒有品嚐過的你，不妨嘗試看看。
燕麥奶的好處
從營養學的角度上來說，不可不知燕的麥奶5大好處，每日適量的補充，健康與美麗一起補齊。
1.低脂
因為燕麥奶的脂肪含量不高，富含膳食纖維，也能讓身體獲得飽足感，因此有些人將其當作減重的替代食品。
2.含維生素D與鈣
富含富含維生素D、鈣質和鐵，這些都是強健骨骼所需要的營養。
3.穩定血糖
富含膳食纖維，能幫助身體減少對碳水化合物的吸收，不會讓血糖含量標高，因此有穩定血糖的功用。
4.延緩老化
燕麥奶中含有抗氧化劑，能幫助皮膚延緩老化，是不是聽起來很讓人心動？
5.改善腸胃不適
同樣的，因為燕麥奶含膳食纖維，可延緩胃部排空，以增加飽足感，也能緩解腹脹、腹瀉。
PLUS：到咖啡店品嚐燕麥奶咖啡吧
除了市面上可以買到瓶裝的燕麥奶外，下次到星巴克、CAFÉ IN等連鎖咖啡店，也可以試試看將拿鐵、摩卡等含牛奶的咖啡飲品，將牛奶換成燕麥奶，試試看不同風味。
圖片來源：Facebook@CAFE IN、達志影像/shutterstock
