減肥也要健康！現在已經不流行把自己餓到受成排骨精，只要吃對食物，不挨餓也能成功減重！小紅書上爆紅的一款「哈佛蔬菜湯」讓網友們都瘋狂了~說是可以排毒減肥，還能提升免疫力+防癌！
小紅書爆紅「哈佛蔬菜湯」
最近這碗「哈佛蔬菜湯」在小紅書上火到不行~出自哈佛醫學教授高橋弘的研究，不但材料便宜好取得、做法也非常簡單，連續喝2週不但能提升免疫力、預防過敏、排毒，還能減重降三高！原理是透過蔬菜中的植化素，具有強化免疫力功能，幫助身體預防疾病與活化抗癌細胞，讓你輕鬆減重還能喝得健康。
哈佛蔬菜湯這樣做
哈佛蔬菜湯基本備料有四種：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥與南瓜，將全部食材加水煮沸後，再用小火滾20分鐘，可以加鹽和薑做調味，這樣就完成簡單方便、喝起來有飽足感的「哈佛蔬菜湯」，每次煮一大鍋冰進冰箱，要喝時微波加熱，早餐和晚餐前各喝一杯，就能避免吃太多，是最輕鬆簡單的減肥方式，網友實測光是這樣做，體重就從120kg→80kg，足足減了40公斤！而且身體各種指數都恢復正常！
哈佛蔬菜湯變化版
如果覺得每天喝同一種湯很無聊，其實只要把這4種蔬菜當湯的基底即可，可以自由地加入雞肉、牛肉、海帶、蛋花、豆腐……等變換成不同口味，甚至也能拿來燉煮咖哩，高橋弘教授提醒，煮紅蘿蔔和南瓜時，要連皮一起煮，南瓜的種子、纖維也都有不同功效，一起下鍋煮才能獲取最完整的營養。
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圖片來源：小紅書@Garbo
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